コンビニおでん夏から販売へ

まだまだ残暑が厳しい季節ですが、
各コンビニでは早くも　おでん　が登場しています。

う～ん　まだおでんが食べたいとは思わないですよね。

アイスのほうが恋しいです。


ですが、コンビニ業界ではこれからじょじょに気温が下がってくる為、
いち早くおでんの販売を始めたそうです。

どこにも負けないという気迫が感じられます。


おでんは毎年リニューアルされているというのを
知っているでしょうか？

つゆやたねが変わりその年の味が出来るのだそうです。

これはもう常識になっていますが、
地域によって昆布や煮干、鰹節など使用するダシの素材を変えているということ。

関東と関西はもちろんその他の地域もそれぞれの味のつゆに
なっています。

僕のところは関西風ですかね。

より母がつくるおでんに近くなっているように思います。

今は便利ですよね。

食べたい時に食べられる・買いたい時に買いに行ける。

昔では考えられなかったです。


さて、これからの季節にぴったりのおでんですが、
びっくりするなかれ　コンビニ業界では早くも
来年のつゆの開発が始まっているそうです。

どこでもそうですが、生き残りをかけての戦略は熾烈なようです。

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